A verdadeira alma de Veneza agora em sua xícara!

Viva a experiência de um café especial com mais de 80 pontos, que captura toda a elegãncia e o romance da Itália. Com notas marcantes de chocolate, caramelho e melaçõ, cada gole é uma viagem sensorial pelas ruas de Veneza. Perfeito para quem busca o luxo do expresso italiano ou do café coado para todos os dias em casa

Descrição:

• Especie/Variedade: Coffea arabica, Catucai 2SL com 84 pontos SCA

• Percentual de cafeína: 1,26%

• Origem: Alta Mogiana - SP

• Altitude: 900-1000m

• Intensidade da torrefação: média

• Peneira de seleção do grão cru: 5/16 mesh (8mm)

• Peneira majoritária da moagem: 50 mesh (0,297mm)

• Temperatura ideal de extração em água: 90°C a 817m

Obs .: Catucai 2SL (cruzamento entre Icatu Vermelho e Catuaí)

Descrição sensorial

• Aromas de frutas tropicais

• Açúcar mascavo, melado e coco queimado

• Acidez cítrica e refrescante

• Corpo delicado e aveludado, com finalização limpa e persistente

• Intensidade média com baixo amargor

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